孕妇贫血应该吃什么食物

　　孕期贫血可选择食疗或服用铁剂。孕期贫血可选择食疗或服用铁剂。富含铁质且可作食疗使用的中药材等，还有一些含铁比较高的食品如海带、发菜、紫菜、木耳、香菇、猪肝或其他动物肝脏、动物的血，其次为肉类(尤其是红色瘦肉)、鱼类、豆类、苋菜、菠菜。如餐后适当吃些水果，因水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。而餐后饮用浓茶，则因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀，影响铁的吸收。

　　除改善营养外，口服铁剂也是十分重要的。常用铁剂有硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁及健脾生血颗粒等。警告：铁剂也不是越多越好，孕妇在用药物治疗贫血时，应在医生的指导下进行。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食动物内脏中含有丰富的上述元素，但经高温烹调后，可使50%以上的叶酸和10—30%的维生素B12遭到破坏。因此，生活中既要注意饮食多样化，又要讲究烹饪技术，尽量避免过度蒸煮食物。

　　近年来，世界卫生组织(WHO)向各国推荐使用传统的中国铁锅。用铁锅做出的饭菜其铁元素含量要比用不锈钢或其他金属制成的饮具做出的饭菜高出5倍以上。WHO的专家介绍，铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。此外，还可以避免因化学物质过量而导致的健康隐患。

　　饮食良方一：“四红”

　　  大枣不仅富含各种营养素，而且含铁丰富，每天煮粥时放几个枣，坚持服用，就可以预防和治疗贫血。孕妇可以吃醪糟(即酒酿)、红糖炖大枣以及枸杞小米粥等。

　　  民间流行的“四红”也有很好的食疗作用，即将红小豆、带红衣的花生仁、红枣按等量比例混合，然后加适量枸杞子，用红糖调味后，在沙锅中一起炖烂，每天早上空腹趁热吃一小碗。此外，东阿阿胶与核桃、黑芝麻做成的食品，以及用东阿阿胶做的阿胶枣也是贫血孕妇适用的保健食品。

　　饮食良方二：“红与黑”

　　  黑木耳和樱桃都含有非常丰富的铁质，每年新鲜的樱桃上市时，孕妇可以购买食用。“黑木耳大枣汤”也是很好的补血食疗方。取黑木耳15克、红枣15个，将黑木耳与红枣泡发、洗净，放入碗中加适量水和冰糖(或红糖)，置锅中蒸1个小时后服用。有慢性腹泻的人应该慎食。

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